{"id":2814,"date":"2012-10-26T12:25:34","date_gmt":"2012-10-26T10:25:34","guid":{"rendered":"http:\/\/preview1.blog-stage.wika.cloudpowered.services\/de\/?p=2814"},"modified":"2023-11-24T13:38:28","modified_gmt":"2023-11-24T12:38:28","slug":"seguridad-de-medicion-de-la-presion-en-procesos-sanitarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog-stage.wika.cloudpowered.services\/es\/instrumentacion\/seguridad-de-medicion-de-la-presion-en-procesos-sanitarios\/","title":{"rendered":"Seguridad de medici\u00f3n de la presi\u00f3n en procesos sanitarios"},"content":{"rendered":"

Man\u00f3metros especiales con membrana y c\u00e1mara seca para aplicaciones en el sector alimentario<\/strong> Para la medici\u00f3n de la presi\u00f3n en procesos sanitarios se aplica normalmente un separador especial para realizar la transmisi\u00f3n de los valores de presi\u00f3n hacia el instrumento. Estos separadores disponen de un l\u00edquido de transmisi\u00f3n espec\u00edfico para no da\u00f1ar el medio.<\/p>\n\n

\"Man\u00f3metro<\/a>

Man\u00f3metro con separador con conexi\u00f3n clamp<\/p><\/div>\n \n

Sin embargo, en algunos casos esta soluci\u00f3n no es la \u00f3ptima ya que una rotura de la membrana y un escape de dicho l\u00edquido puede conllevar riesgos del producto y provocar costosas paradas de producci\u00f3n. Un man\u00f3metro especial realiza esta transmisi\u00f3n de los valores de presi\u00f3n mediante una membrana seca. En procesos de producci\u00f3n de alimentaci\u00f3n, farmac\u00e9utica y productos biotecnol\u00f3gicos, la seguridad para el usuario\u00a0 ocupa una categor\u00eda primordial.\u00a0<\/p>\n

Una instrumentaci\u00f3n fiable y precisa es imprescindible para una producci\u00f3n de calidad y por lo tanto tiene que cumplir una variedad de requisitos t\u00e9cnicos y legales. Las partes en contacto con el medio, por ejemplo, tienen que fabricarse en acero inoxidable Cromo n\u00edquel de alta calidad.\u00a0 Las cajas de los man\u00f3metros suelen ser tambi\u00e9n en acero inoxidable ya que en muchos procesos se efect\u00faa peri\u00f3dicamente una limpieza exterior.\u00a0<\/p>\n

La rugosidad de las superficies debe cumplir los est\u00e1ndares del sector.\u00a0 La EHEDG Doc. No. 8 \u201cCriterios de dise\u00f1o higi\u00e9nico para maquinas, aparatos y componentes\u201d prescribe una rugosidad Ra < 0,8 \u00b5m, sobre todo para las partes en contacto con el fluido. Otros procesos de la biotecnolog\u00eda exigen incluso un a rugosidad de rugosidad Ra < 0,4 \u00b5m para prevenir la adhesi\u00f3n de part\u00edculas o residuos en el conjunto de man\u00f3metro y separador. Estas sustancias residuales pueden provocar contaminaciones y poner en peligro el proceso entero.<\/p>\n

Evitar cualquier riesgo<\/strong> El conjunto separador\/man\u00f3metro reduce el riesgo de contaminaci\u00f3n ya que los separadores especiales con conexiones clamp, Varivent\u00ae o Biocontrol\u00ae\u00a0 cumplen los requisitos de rugosidad y no presentan puntos muertos. Los dise\u00f1os requeridos est\u00e1n definidos en las directivas DIN 11864 y DN 11850. Sin embargo queda el riesgo residual de una rotura de membrana del separador, provocando un escape del l\u00edquido de transmisi\u00f3n al medio. Este riesgo se elimina completamente con la aplicaci\u00f3n de man\u00f3metros especiales para procesos sanitarios, como el modelo PG43SA de WIKA.<\/p>\n

La transmisi\u00f3n de los valores de medici\u00f3n no se realiza mediante un l\u00edquido de transmisi\u00f3n sino directamente mediante una varilla de empuje entre membrana y mecanismo de medici\u00f3n. La flexi\u00f3n de la membrana se traduce mediante el mecanismo en un movimiento giratorio de la aguja en un \u00e1ngulo de 0 a 270 grados. Esta soluci\u00f3n, homologada por un certificado de la EHEDG y una homologaci\u00f3n 3-A, excluye completamente cualquier contaminaci\u00f3n, provocada por el l\u00edquido de transmisi\u00f3n. Tras terminar el procedimiento CIP sigue el SIP (Sterilisation in Place por sus siglas en ingl\u00e9s).\u00a0 Se introduce vapor con una temperatura de 150 \u00baC durante unos 60 minutos para finalizar la eliminaci\u00f3n de g\u00e9rmenes.<\/p>\n

<\/p>\n

Limpieza f\u00e1cil<\/strong> \"Man\u00f3metro<\/a>
\nEl man\u00f3metro de este dise\u00f1o permite una limpieza fiable de la tuber\u00eda sin desmontar el man\u00f3metro. Esta caracter\u00edstica denominada CIP (Cleaning in Place por sus siglas en ingles) se consigue con el man\u00f3metro PG43SA con su construcci\u00f3n sin punto muerto y rugosidades de Ra\u2264 0,4\u00b5m. La limpieza CIP consiste en una limpieza general previa y una limpieza intensiva con soluciones alcalinas. Luego se purga la soluci\u00f3n con agua y se eliminan los residuos de calcio. Finalmente se purgan los restos de las soluciones alcalinas, se pasa una sustancia para la desinfecci\u00f3n y se vuelve a purgar con agua. \u00a0<\/p>\n

En las purgas pueden surgir presiones de hasta 04 bar. Tras terminar el procedimiento CIP sigue el SIP (Sterilisation in Place por sus siglas en ingl\u00e9s).\u00a0 Se introduce vapor con una temperatura de 150 \u00baC durante unos 60 minutos. El man\u00f3metro debe ser resistente contra cualquier efecto de las elevadas temperaturas o ataques contra las sustancias de desinfecci\u00f3n y de limpieza.\u00a0 El dise\u00f1o especial del PG43SA, permite estas aplicaciones y resiste incluso las altas temperaturas del autoclave (esterilizaci\u00f3n con vapor).<\/p>\n

Aplicaciones universales<\/strong>
\nAparte de la monitorizaci\u00f3n de la tuber\u00eda el man\u00f3metro de membrana puede aplicarse para el control de presi\u00f3n en dep\u00f3sitos est\u00e9riles. Estos dep\u00f3sitos son de acero inoxidable y sirven para el transporte de sustancias activas para la producci\u00f3n de medicamentos o ingredientes para la industria de bebida. Para la prevenci\u00f3n de la oxidaci\u00f3n de estas sustancias se aplica un gas inerte, por ejemplo nitrato, tras el llenado as\u00e9ptico. El relleno de gas genera una presi\u00f3n de hasta 5 bar en el dep\u00f3sito. El control de la presi\u00f3n es por lo tanto un indicador de la presencia de este gas y por lo tanto la conservaci\u00f3n, del medio.<\/p>\n

\n

Autor: J\u00fcrgen Reiser: Productmanager Alexander Wiegand GmbH, WIKA Alexander Wiegand SE & Co. KG\u00a0www.wika.es<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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